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人参のマリネ
評価:★★★★★☆☆2008/12/27 (土) 15:35 
RANA-50 (0) 66歳
爽やかでヘルシー!
見た目もカロリーも可愛いです(笑)

【材料】
・人参
・たまねぎ
・酢
・砂糖

【作り方】

1.たまねぎは摩り下ろします。辛いけど頑張ります。
  人参一本につき、小さじ1程度で。

2.人参をスライサーで千切りにし、塩を振って30分ほど放置。

3.酢50ccに砂糖小さじ半分くらいを入れてよく混ぜ、
  2の人参を固く絞ってあえます。

お好みで塩コショウで味を調えて下さい。
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