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二色シチュー
 2008/2/6 (水) 10:37
カレーは、ルーからの手作り。
シチューは野菜たっぷり。(水分はほとんどお野菜の水分です)

二つのシチューを左右にかけて、ボリューム感と満足感◎
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このレビューのコメント
2008/2/7 (木) 9:52
玉ねぎをみじん切り(荒くても大丈夫です)にして、炒めます。
このとき、バターを使うとコクが出で良いのですが、カロリーを気にする場合は焦げないようにお水を足しながらあめ色になるまで炒めます。
4人前で、玉ねぎ(大)2個くらい使ってください!玉ねぎがシナシナしてきた頃に、ターメリックや(カレー粉でも○)クミン・コショウ等のスパイスを少し加えます。
別のお鍋で、小麦粉を乾煎りします(弱火で。)大さじ5〜6位。茶色くなってきたらお皿にとって、今度はスパイス一式(上記のもの+カルダモン、パプリカ、ガラムマサラ、ナツメグなど:お好みで☆)を少し炒ってから、先ほどの小麦粉に合流させます。
二つを軽く混ぜたら、玉ねぎのおなべに入れて混ぜます。そこに、コンソメを溶かしたスープを少しづつ入れながら、小麦粉を伸ばしていきます。(火は弱火で、ゆっくり伸ばしていってください)
どろっとしたモノができたなー、という頃には、あれ…カレーだ!ってな感じになっているはずです。味付けは最後になっても変更が効くので安心してチャレンジできますよ。
1〜2晩寝かせた方が美味しいです。冷凍もきくのでいっぱい作って保存しておくと便利です。
市販のルーはとんでもないカロリーなので、手作りルーはおススメですよ。
ポメたん 2008/2/6 (水) 11:14
ルーって作れるんですか?どうやって作るんでしょうか?
出来たら伝授していただけないでしょうか?
ロゼノア ローズヘアクリーム
交換ポイント:3000
hyoi
2025/3/20 (木) 17:55
庭に主人が植えた桃太郎と言う名前通りに桃色の椿が咲き始めました。
嬉しい。
心が晴れ晴れ致します(^^♪
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hyoi
2025/3/20 (木) 17:54
本日お片づけをするつもりが、積み上げてある紙類を右から左に移した様なもので、ちっとも片付いておりません。
でもまぁ乱雑さは少しマシになったから、明日雑巾がけをしてごまかそうッと!
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hyoi
2025/3/20 (木) 17:45
本日のおつまみ、ウインナとマッシュルームのオムレツ・玉蒟蒻の煮物(^^♪
〆に烏賊明太と蕗みそでコシヒカリ。
お楽しみは栗の🍰

今日も爆食い!
友達は食べられるからいいのよと言うんだけど。
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Rira
2025/3/20 (木) 16:46
セブンスイーツ  さくらミルクプリン
甘さ控えめで美味しかったです💞👍
1
ナノ 47.8kg
2025/3/20 (木) 16:33
・5分で作る金柑ジャム(当日中)
・金柑のはちみつ漬け(1晩以上寝かして、2・3日以内にいただく)

これで少々様子を見よう。

そろそろ、桜等のお花見rushの日々がやってくる。
春が来る。
1
ナノ 47.8kg
2025/3/20 (木) 15:56
・日傘の縫活終了
・食洗器の一部set終了

ナノ邸の金柑が、
逃げ切ろうと思ったけれど、
大き目のかご2個分。

キッチンにsetされている。
去年のもあるのに。
少々なら、ありがたみもありますでしょう。

室内jogとともに、
PC資料整理を始めましょっと。
1
のんたろう
2025/3/20 (木) 14:32
こんにちは。今日買い物に出かけたんですが、西のほうを見たら筑波山や栃木の山々が雪をかぶっている姿を見ることができました。この時期にはなかなか見られない姿です。栃木の山々がすごくきれいでした。
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Rira
2025/3/20 (木) 14:24
今日は
ゲーム、又できなかった😿
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Rira
2025/3/20 (木) 14:23
Yahoo!フリマ順調に売れてます(o^―^o)ニコ

メルカリのほうは売れても評価がなくて
事務局で取引終了になりました。
まあ、それはそれで売れたのでまあいいけど。
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haomin
2025/3/20 (木) 14:14
先月注文した月に三日しか作らないというお菓子が届きました。
甘さ控え目でおいしい!一切れのつもりで三切れ食べてしまいました。
どら焼きという名前ですが、一般的などら焼きとは違う物で、銅鑼の上で焼くからどら焼きなんだそうです。
へー。
おいしいのでまた注文したいです。
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