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超簡単!美容にもGOODなすき焼き風味のヘルシー丼
ゆか
 2015/11/10 (火) 22:58
美容に良い大根が盛りだくさんのヘルシー丼♪
味付けなどなど…レシピも超簡単です!(^^)!

材 料 （2人分）
豚肉（今回は細切れを使いました。） 150g
大根 中1本
タマネギ 1個
椎茸（茎も使います。） 4個
刻みネギ 適量
★めんつゆ（濃縮2倍） 200cc
★水 200cc
★砂糖 大さじ2杯
醤油 適量
牛脂又は油 適量

�‖膾�は皮をむき、3分の2は厚さ2cm程の半月切りにする。
そして残り3分の1は、大根おろしにする。

�▲織泪優�を、くし切りにする。

�Ｄ蚤�は食べやすい大きさに切る。
茎はいしずきの下の部分をちょっと切り、縦に細かく割く。

�て�(又はフライパン)を熱し、牛脂又は油を入れる。
※油でも全く問題はありませんが、牛脂を入れた方が出来上がりの味にコクが出ます。

�サ躬蕕�溶けてきたら豚肉を入れ、軽く炒める。
※塩こしょう等で味付けをしなくてもOKです。

�ζ敍�に火が通ったら★を鍋に入れ、沸騰したら�´↓�を鍋に入れ、弱火にしアクを取りながらしばらく煮込む。

��大根に竹串がすっと刺さるくらいになったら火を止める。

��白飯を入れた丼の上に�Г鮠茲察△�玉などで白飯がびちょびちょにならない程度の煮汁をかける。

��その上に大根おろしを乗せ、その上から刻みネギを振りかける。

��最後に大根おろしと刻みネギの上に、醤油を香りづけ程度にさ〜っと一周ほどかけたら出来上がり。

��辛いのが大丈夫であれば、食べる時にお好みで七味唐辛子をかけると味が締まって更に美味しくなります。

味付けがすき焼き風なので、食べる時に生卵やポーチドエッグ★
半熟卵等を乗せて絡めて食べても美味しいと思います^^

最後にかける醤油は、私はさ〜っと一周ほどが好みですが…
これもお好みで、ちょっと物足りないなと思ったら足したりしてみて下さい★
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0
まりや
2025/2/12 (水) 12:06
春雨とレトルトのビビンバでチャプチェ作りました。
沢山、春雨入れちゃった♪

普段、褒めもしないお父さんが、春雨にビビンバ組み合わせただけなのに
「おいしい」と言っていた。

手間かけずに作ったことナイショ♪にしておこう♪
0
haomin
2025/2/12 (水) 8:48
ニュースで寒波で野菜がボロボロになって農家の人達が大打撃だという様子を見ました。
ただでさえ値段が高いのに。
大変でしょうが頑張って欲しいです(´・ω・`)
1
もしもしかめよん
2025/2/12 (水) 8:38
おはようございます。13日の水曜日。
よい日になりますように🍀
1
haomin
2025/2/12 (水) 8:37
おはようございます。
今日もいい天気で寒いです。
今日もよろしくお願いします。
2
hyoi
2025/2/12 (水) 7:46
おはようございます⛅

資源ごみの日、雑紙をどさっと出しました。
雑誌、チラシ、お菓子や食品の箱、トイレットペーパーの芯も切り開いて出しています。
ひょっとしてトイレットペーパーの芯は迷惑なのかもと思いながら。
1
奈々
2025/2/12 (水) 5:38
今日の最高気温9度となっていました。

今は-1度、湿度85％。今日はお昼からお天気が良くないみたいで☂マークが。

お早うございます。今日も宜しくお願いいたします。(^^)/
3
haomin
2025/2/12 (水) 1:33
一時半。
そろそろ寝ます。
おやすみなさい。
3
haomin
2025/2/11 (火) 22:40
今日は昨日より少し寒さが和らいだ感じがしました。
明日も今日より寒さが和らぐといいな。
2
きょうやん
2025/2/11 (火) 22:37
ポンカンを買って食べたのですが、
ちょっと古かったのか、ぱさぱさしていました。
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